Матеріал буде корисним при підготовці розділу "Вимоги безпеки при виконанні роботи" інструкцій з охорони праці при роботі із застосування наступного обладнання: холодильних шаф STN 70/140, STB 70/140; витяжки мод. SYSTEM, GALA; електричних установок «Фрай - топ» серії 700;  конвекційної печі WIND SERIE 195; машини ГРИЛЬ: Salamandra (стандарт, стаціонарна, пересувна); овочерізки моделі ТМ; Frappe / Milkshakes SIRIO I / VV, SIRIO 2/VV, SIRIO P VV (прилад для змішування); соковижималки (машин марки APOLLO NORMALE CE і APOLLO VVCE); тостерів електричних "MOULINEX / KRUPS" AF1, AF3, AF4, AF5, AG1 і т.п.; плит електричних серії 700 з чавунними плитами; фритюрниць електричних серії 700; вертикальної морозилки F 100;  конвекційної-парової печі CVMGT-S; машини CUTTER "CE" СЕРІЇ С4, С4VV, С6, С6VV, С9VV; приладу для виробництва льоду SIMAG; кухонного комбайна МUМ 47; міксера АSМ 60-300.

Роботи, пов'язані із застосуванням газів, відносяться до категорії робіт з підвищеною небезпекою, це зумовлює підвищені вимоги до робітників і ІТП по організації робіт, робочих місць, обслуговування апаратури та обладнання.
Інструкція призначена для керівництва робітників та інженерно-технічним працівникам при виконанні газополум'яних робіт із застосуванням зріджених, стиснутих і розчинених газів, а також при навантаженні разрузке, транспортуванні і зберіганні балонів з пропан-бутаном, ацетиленом, киснем.
Кожен робітник і ІТП зв'язаний по роботі з газами повинен досконало знати їх властивості, пристрій і принцип дії апаратури, вміння підготувати її до роботи, обслуговувати під час роботи. Неухильно дотримуватися вимог з охорони праці, чітко розуміти причини, за якими відбуваються нещасні випадки, пов'язані із застосуванням газів, і своєчасно вживати заходів з їх недопущення.
Суворе дотримання виробничої дисципліни, виконання вимог цієї інструкції, забезпечить збереження обладнання, особисту безпеку та безпеку оточуючих.
До роботи з газополум'яної різанні, зварюванні металів, з ремонту, налагодження, випробування газополум'яного обладнання, з навантаження, розвантаження, транспортування, зберігання балонів зріджених, стиснутих і розчинених газів, допускаються робітники, які пройшли навчання безпечним методам роботи і перевірку знань.
Кожен робітник зобов'язаний виконувати тільки ту роботу, яка визначена тарифно-кваліфікаційної характеристики, за умови, що безпечні способи її виконання йому відомі та зрозумілі. В іншому випадку необхідно зажадати проведення інструктажу.

Работы, связанные с применением газов, относятся к категории работ с повышенной опасностью, это обуславливает повышенные требования к рабочим и ИТР по организации работ, рабочих мест, обслуживанию аппаратуры и оборудования.
Инструкция предназначена для руководства рабочим и инженерно-техническим работникам при выполнении газопламенных работ с применением сжиженных, сжатых и растворенных газов, а также при погрузке разрузке, транспортировке и хранении баллонов с пропан-бутаном, ацетиленом, кислородом.
Каждый рабочий и ИТР связанный по работе с газами должен в совершенстве знать их свойства, устройство и принцип действия применяемой аппаратуры, умение подготовить ее к работе, обслуживать во время работы. Неуклонно соблюдать требования по охране труда, четко понимать причины, по которым происходят несчастные случаи, связанные с применением газов, и своевременно принимать меры по их недопущению.
Строгое соблюдение производственной дисциплины, выполнение требований настоящей инструкции, обеспечит сохранность оборудования, личную безопасность и безопасность окружающих.
К работе по газопламенной резке, сварке металлов, по ремонту, наладке, испытанию газопламенного оборудования, по погрузке, разгрузке, транспортировке, хранению баллонов сжиженных, сжатых и растворенных газов, допускаются рабочие, прошедшие обучение безопасным методам работы и проверку знаний.
Каждый рабочий обязан выполнять только ту работу, которая определена тарифно-квалификационной характеристикой, при условии, что безопасные способы ее выполнения ему известны и понятны. В противном случае необходимо потребовать проведение инструктажа.

Ці Методичні рекомендації, що складаються з двох частин, складені з метою використання їх на підприємствах, в установах і організаціях Міністерства культури РРФСР, що мають автомобільний транспорт, з урахуванням об'єктивних можливостей кожного автогосподарства окремо.

Рекомендації містять перелік і зразки інструкцій з охорони праці. Ці рекомендації та зразки інструкцій  стануть в пригодів під час розробки інструкції з охорони праці для працівників зайнятих обслуговуванням і ремонтом фреонових холодильних установок і обладнання охолоджуваних приміщень. Рекомендації розроблені Державною установою «Всеросійський науково-дослідний інститут холодильної промисловості " (ГУ ВНІХП) При використанні рекомендацій необхідно керуватися діючим в Україні законодавством та нормативно-правовими актами з питань охорони праці.

Макеты инструкций по охране труда подготовлены на основе приведения типовых отраслевых и межотраслевых инструкций по охране труда в соответствие с новыми нормативными правовыми актами, введенными в действие после утверждения типовых инструкций по охране труда. В целях удобства пользования макеты инструкций по охране труда систематизированы в виде следующих трех разделов Пособия: Раздел 1. Профессии, отнесенные к строительным, монтажным и ремонтно-строительным работам (48 наименований); Раздел 2. Сквозные профессии всех отраслей экономики (15 наименований); Раздел 3. Виды работ, общие для различных профессий работников (12 наименований).

Определены обязанности лифтера, оператора во время работы, указан объем ежесменных осмотров, проводимых на лифтах обслуживающим персоналом, изложен порядок безопасной эвакуации пассажиров из кабин, остановившейся между этажами.
С выходом настоящей инструкции отменяется «Типовая инструкция для лифтеров, лифтеров-обходчиков, диспетчеров и проводников, обслуживающих лифты», утвержденная Госгортехнадзором СССР 13 октября 1972 г.
Для обслуживающего лифты персонала, а также для инженерно-технических работников, занимающихся организацией технического обслуживания и ремонта лифтов.

Сборник инструкций по охране труда для рабочих массовых профессий предприятий и объединений Украинского общества глухих разработан с целью обеспечения служб техники безопасности, руководителей цехов, участков и других подразделений производства базовыми нормативными документами, устанавливающими требования безопасности при выполнении различных производственных операций. В сборнике приведены требования безопасности для конкретной профессии, общие для всех предприятий и объединений УТОГ.
При разработке инструкций по охране труда на предприятии (объединении) инструкции, помещенные в сборнике, должны быть использованы, как базовые. Инженеры по охране труда и технике безопасности, начальники цехов, технических   служб, мастера производственных участков с учетом специфики, организации и технологии производства, особенностей выполняемых работ, применяемого инструмента, технологической оснастки оборудования с учетом пространственной планировки рабочих мест в цехе, участке должны вносить в инструкции, помещенные   в сборнике   необходимые дополнения и изменения. Во многих случаях инструкции по охране труда, помещенные в сборнике, могут быть без изменений приняты как производственные и выданы на руки рабочим.
Каждая инструкция утверждается главным инженером пред¬приятия (объединения). Порядковый номер инструкции желательно оставлять тот же, под которым она помещена в сборнике. Это обеспечит возможность ссылки на порядковый номер инструкции при разработке конструкторской и технологической документации.
При проведении на рабочем месте первичного, повторного, периодического и внепланового инструктажа в журнале инструктажа отмечается, по какой инструкции проведен инструктаж (ее название и порядковый номер).
В сборнике разделы "Вводная часть" и "Общие требования безопасности" приведены в начале сборника. В самих же инструкциях, приведены лишь "Специальные требования безопасности" при выполнении технологических операций рабочими каждой профессии.
При размножении инструкций на предприятиях и объединениях, в каждую инструкцию должны быть включены полностью разделы: "Вводная часть", "Общие требования безопасности", "Специальные требования безопасности" (перед началом работы, во время работы и по окончании работы).
В сборнике в отдельных инструкциях, отражающих наиболее сложные технологические процессы, для рабочих приведены познавательные данные о технологии и оборудовании, обращено внимание на особенности безопасного выполнения технологических операций и эксплуатации оборудования.