Автор: Гордієнко О.М. / Кол-во сторінок: 34 / Формат: doc

У методичному посібнику подаються основні визначення та висвітлюються базові питання з охорони праці для учнів за спеціальністю «Кухар, кондитер».

---

ЗМІСТ ПОНЯТТЯ «ОХОРОНА ПРАЦІ»  
Кольорове оформлення технічного обладнання з урахуванням кольорів техніки безпеки
Соціально економічне значення охорони праці 
Мета і завдання предмету «охорона праці» 
Права працівників на охорону праці під час роботи на підприємстві  
Основні законодавчі акти з охорони праці  
ІНСТРУКТАЖІ З ПИТАНЬ ОХОРОНИ ПРАЦІ  
Інструкція з охорони праці в холодному цеху   
Інструкція з охорони праці при роботі в овочевому цеху   
Інструкція з охорони праці в м'ясо-рибному цеху   
Інструкція з охорони праці при роботі в гарячому цеху   
Інструкція з охорони праці в кондитерському цеху   
Інструкція з охорони праці при роботі на хліборізці   
Інструкція з охорони праці при експлуатації електричних, жарочних, пекарських шаф та електросковороди   
Інструкція з охорони праці при роботі на роздачі  
Інструкція з охорони праці під час проведення екскурсії  
Інструкція з пожежної безпеки  
Виробничий травматизм і профзахворювання  
НЕЩАСНІ ВИПАДКИ НА ВИРОБНИЦТВІ.  
ІНСТРУКЦІЯ З ОХОРОНИ ПРАЦІ ПО НАДАННЮ ПЕРШОЇ ДОЛІКАРСЬКОЇ ДОПОМОГИ  
Перша допомога при ударах, порізах, переломах  
Перша допомога при ураженні електричним струмом  
Перша допомога при опіках, обмороженні і тепловому ударі  
Перша допомога при отруєнні газами   
Точки для зупинки кровотечі  
Тести «З основ санітарії і гігієни”  
Тести «З основ санітарії і гігієни”  
Тести з техніки безпеки, електробезпеки, пожежної безпеки  
Контрольні запитання до теми: «Техніка безпеки, електробезпека та пожежна безпека”  
Контрольні запитання до теми: «Основи санітарії та гігієни”  
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ