СП 1408-76
Санитарные правила для предприятий пищеконцентратной промышленности

Утверждены Заместителем главного государственного санитарного врача СССР В.Е. Ковшило № 1408-76 1 марта 1976 г

1. Область и порядок применения Санитарных правил
2. Санитарные требования к территории
3. Водоснабжение и канализация
4. Санитарные требования к освещению
5. Санитарные требования к отоплению и вентиляции. Борьба с шумом и вибрацией
6. Санитарные требования к производственным помещениям
7. Санитарные требования к оборудованию и инвентарю
8. Санитарные требования к сырью, технологическому процессу и готовой продукции
9. Санитарные требования к хранению, перевозке сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции
10. Санитарные требования к бытовым помещениям
11. Мероприятия по борьбе с грызунами и насекомыми
12. Мероприятия по борьбе с амбарными вредителями
13. Правила личной гигиены работников предприятий пищеконцентратной промышленности
14. Ответственность администрации за соблюдение настоящих Санитарных правил
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 Моющие и дезинфицирующие вещества, рекомендуемые для санитарной обработки оборудования
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 Микробиологический контроль санитарного состояния технологического оборудования, тары, воздуха производственных помещений и чистоты рук работающих
ПРИЛОЖЕНИЕ 3 Методика определения зараженности стен плесенями в цехах по производству продуктов детского и диетического питания
ПРИЛОЖЕНИЕ 4 Приготовление питательных сред