"Запомните! Если на сковороде вспыхнуло масло, нельзя делать две вещи: переносить сковороду и заливать ее водой. В этом случае горящие брызги разлетятся и обожгут вас и окружающих. Действовать нужно следующим образом: отключите плиту, накройте сковороду крышкой, чтобы прекратить доступ кислорода к огню. Набросьте сверху любую плотную ткань. Важно, чтобы полотно было натуральным: синтетика сразу вспыхнет. В крайнем случае, пламя можно засыпать тем, что есть под рукой на кухне: землей из цветочных горшков, содой или чистящим порошком. Но действуйте очень осторожно".