РАЗРАБОТАНЫ: Всесоюзным научно-исследовательским и конструкторско-технологическим институтом холодильной промышленности (Г.А.Баландина, А.А.Буканова), Министерством торговли РСФСР (Т.В.Новикова, С.М.Чернявский, Н.Т.Гусева), Главным санитарным профилактическим управлением Минздрава СССР (Л.В.Селиванова, И.В.Свяховская), Центральным ордена Ленина институтом усовершенствования врачей (Л.З.Догель, В.И.Попов), органами и учреждениями санитарно-эпидемиологической службы минздравов союзных республик.
СОГЛАСОВАНЫ: зам. министра торговли СССР С.Д.Алешиным, зам. председателя Правления Центросоюза Е.В.Сазановым, зам. председателя Госагропрома СССР В.Н.Полецковым, зам. министра рыбного хозяйства СССР А.Н.Гульченко.
УТВЕРЖДЕНЫ Главным государственным санитарным врачом СССР А.И.Кондрусевым 29.09.1988 г.
ВЗАМЕН Санитарных правил для предприятий холодильной промышленности от 13.07.64 г. № 481-64.
Настоящие Санитарные правила распространяются на все холодильники распределительные, производственные цехи, хладокомбинаты независимо от их ведомственной принадлежности и на вновь строящиеся и реконструируемые предприятия.

Настоящие Правила устанавливают санитарные требования, предъявляемые к винодельческим предприятиям, и разработаны в развитие требований норм и правил,  санитарных норм проектирования и других единых межотраслевых нормативных документов
Ці Правила встановлюють санітарні вимоги, пропоновані до виноробним підприємствам, і розроблені в розвиток вимог норм і правил, санітарних норм проектування та інших єдиних міжгалузевих нормативних документів

 Санитарные правила при окрасочных работах с применением ручных распылителей Санитарно-гигиеническая характеристика условий труда (СП 991-72)

УТВЕРЖДЕНЫ заместителем министра здравоохранения СССР, Главным санитарным врачом СССР П.Н.Бургасовым № 991-72 22 сентября 1972 г.

Правила являются обязательными при проектировании вновь сооружаемых, реконструкции и эксплуатации установок для окраски изделий методами ручного распыления: пневматического, безвоздушного, в электрическом поле высокого напряжения.

Наряду с настоящими Правилами следует также выполнять санитарные требования, приведенные в соответствующих нормативных документах, согласованных и утвержденных в установленном порядке.

  Санитарные правила,  определяющие  условия  и  сроки  хранения   особо   скоропортящихся   продуктов,   предназначаются   для  всех   предприятий,  производящих  и  реализующих  особо  скоропортящиеся продукты.
     К особо  скоропортящимся  относятся   продукты,   которые   не   подлежат  хранению  без  холода,  а максимальный срок хранения при   температуре не выше +6 град.  C составляет от  6  до  72  часов  в   зависимости  от  вида  продукта.  Это  мясные,  молочные,  рыбные,   овощные продукты, кондитерские изделия и др. При нарушении условий   и   сроков  хранения  в  них  могут  размножаться  микроорганизмы,   вызывающие порчу продуктов,  а  также  потенциально  патогенные  и   патогенные микроорганизмы, способные вызвать пищевые бактериальные   отравления и острые кишечные заболевания.